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Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
4.4 8 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
2 portions
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Ingredients

  • 40 g de pain complet en petits morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
  • 130 g d'eau
  • 350 g de chair de melon en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 tranches fines de pancetta
  • 25 g de pignons de pin
  • quelques feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 429.7 mg
Protein 10.1 g
Calories 1925 kJ / 460.1 kcal
Fat 36.3 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 26.2 g

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