Skip to main content Search
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
5.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 15 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 oignons coupés en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de canneberges déshydratées
  • 100 g de canneberges fraîches surgelées
  • 300 g de fond de volaille
  • 1 bouquet garni
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 poires en dés
  • 500 g de patates douces coupées en grosses frites
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
  • 125 g de chair à saucisse
  • 80 g de pain rassis en cubes
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre fondu
  • 175 g de sucre en poudre
  • 25 g de sauce de soja
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 botte de radis multicolores
  • 1 dinde (5000 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1281.5 mg
Protein 122.1 g
Calories 5172.4 kJ / 1236.2 kcal
Fat 47 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 16.2 g
Carbohydrates 77.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

4.0(4)

12 Std.

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.7(10)

1 Std. 15 Min

Chili de bœuf et muffins de maïs

4.0(8)

1 Std.

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

3.8(39)

40 Min

Brioches vapeur cacao-cannelle

2.7(30)

50 Min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.8(69)

3 Std. 10 Min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

3.2(5)

45 Min

Pastels au thon

4.3(37)

1 Std. 20 Min

Poulet rôti et légumes au cidre

4.5(13)

1 Std. 45 Min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

4.0(22)

40 Min

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

4.5(2)

25 Min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.3(24)

7 Std.