Wrapy z serem halloumi

Name: Wrapy z serem halloumi
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 70 g fig, suszonych; 70 g orzechów włoskich, łuskanych; 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu; 20 - 30 g białego octu winnego; 1 łyżeczka musztardy Dijon; 2 - 3 szczypty suszonych płatków chili; 50 g konfitury z fig; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 350 g sera halloumi; 40 g mąki pszennej; 1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta curry, mielonego; olej; 1 jajko; bułka tarta; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; 6 tortilli pszennych; 1 żółta papryka

4.6 (23 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 40 min

Serving size 6 sztuk

Ingredients

70 g fig, suszonych, przekrojonych na pół
70 g orzechów włoskich, łuskanych
200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
or 200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
20 - 30 g białego octu winnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
2 - 3 szczypty suszonych płatków chili
50 g konfitury z fig
or 50 g dżemu śliwkowego
10 g miodu, płynnego (optional)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 1 szczypta
350 g sera halloumi, pokrojonego w słupki (9 x 2 cm)
40 g mąki pszennej
1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta curry, mielonego
olej, do smażenia
1 jajko, roztrzepane
bułka tarta, do panierowania
100 g liści szpinaku baby, świeżych
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (4 x 1 cm)

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 2433 kJ / 582 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 53 g
Fat: 33 g
Saturated Fat: 16 g
Fibre: 7.4 g
Sodium: 1150 mg