Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Raviolis
- 1 calabacín (300-350 g)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite
- 150 g de salmón ahumado en lonchas
- 200 g de queso cottage
- 1 cucharada de zumo de limón
Salsa
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 30 g de mantequilla
- 35 g de harina de trigo
- 1 diente de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 pera madura, pelada (aprox. 100 g)
-
200
g de cava
or 200 g de vino blanco - 200 g de nata
Para servir
- 1 - 2 cucharadas de granos de granada
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1935 kJ / 462 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 32.1 g
- Saturated Fat
- 18.3 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1183.8 mg
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