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Sayadieh (riz épicé au poisson)

Sayadieh (riz épicé au poisson)
3.7 10 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour le poisson
  • 250 g de riz basmati
  • 1 c. à café de harissa
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 500 g de dos de cabillaud en morceaux
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 50 g d'amandes décortiquées et concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g
Calories 1980 kJ / 471 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 51 g

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Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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