Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Ingredients
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Burger di tonno con insalata alla vinaigrette
25 min
Polpette di verdure
20 min
Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni
1 h
Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci
1 h
Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine
30 min
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
45 min
Salmone al vapore con piselli e riso
1 h
Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta
5 h 30 min
Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri
25 h
Agnolotti burro e salvia
10 h
Tortino al cioccolato con cuore fondente
50 min
Spaghetti con pesto di zucchine e avocado
50 min