Skip to main content Search

Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade
4.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Brandteig
  • Wasser
    300 g
  • Butter in Stücken
    160 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    20 g
  • Mehl
    240 g
  • Eier
    6
Orangenpudding
  • Zucker
    140 g
  • Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (von ca. 2 Orangen)
    2 EL
  • Milch
    1000 g
  • Speisestärke
    100 g
  • Eier
    4
  • Eigelb
    4
  • Vanilleextrakt
    2 TL
Dunkle Schokolade und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Puderzucker
    50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 167 mg
Protein 12 g
Calories 2059 kJ / 492 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Koch dich um die Welt! 28 Recipes
Austria
Koch dich um die Welt!  32 Recipes
Germany
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Crossie-Monster

4.3(90)

1 h 15 min

Spinnenmuffins

4.3(43)

1 h 50 min

Bananen-Schoko-Cheesecakes im Glas

4.2(137)

3 h 30 min

Mokkaeis - Türk Kahvesi Dondurması

4.6(60)

8 h

Regenwürmer auf Blumenerde

4.4(183)

7 h

Schoko-Kokos-Konfekt

4.2(21)

2 h 50 min

Kaffeetrüffel

4.6(101)

30 min

Dunkles Kokos-Eis

4.3(3)

10 h 35 min

Banana Nice Cream auf 3 Arten

4.7(209)

5 min

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

4.2(134)

6 h

Knusperschokolade mit Karamellsplittern

4.7(72)

1 h 20 min

Zwetschken-Schichtdessert mit Vanillecreme

4.2(22)

30 min

 Show all
Show all