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Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
4.9 7 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 500 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 15 g de beurre , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 50 g de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 10 g de miel liquide
  • 10 g de crème de cassis
  • 300 g de farine de blé et pour le plan de travail
  • 130 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 6 c. à café de fromage à tartiner
  • 12 tranches fines de magret de canard fumé
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 514.3 mg
Protein 11 g
Calories 3027.9 kJ / 723.7 kcal
Fat 51.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 30.2 g
Carbohydrates 56.7 g

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