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Bâtonnets de légumes
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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
20 pièces
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Ingredients

  • 80 g de parmesan en morceaux (3 cm)
  • 5 brins de persil frais
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 350 g de pommes de terre en cubes (3-4 cm)
  • 50 g d'oignon en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de carotte en rondelles (2 cm)
  • 100 g de courgette en rondelles (2 cm)
  • 25 g d'huile d'olive
  • 2 œufs battus
  • 60 g de farine
  • 4 pincées de poivre moulu
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 223.5 mg
Protein 3.4 g
Calories 583.4 kJ / 139.4 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.9 g

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France

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