Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
Prep. 25 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Lachs und Gemüse
-
Brokkoliröschen300 g
-
rote Zwiebel geachtelt200 g
-
Radieschen, rot halbiert200 g
-
Salz½ TL
-
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse20 g
-
Toastbrot geviertelt80 g
-
Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
-
Dill, frisch Blättchen abgezupft5 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft5 g
-
Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Butter in Stücken50 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)1200 g
-
Senf4 EL
Zitronensauce
-
Zwiebel halbiert50 g
-
Butter kalt, in Stücken130 g
-
Weisswein50 g
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Vollrahm120 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
48 g
Calories
3789 kJ /
906 kcal
Fat
71 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
17 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Choche wiä no niä.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Triple Erdbeertraum
10 min
Mousse au Chocolat
4 h
Flammkuchen mit Datteln und Speck
2 h 10 min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30 min
Schnelles Vitello Tonnato
20 min
Tom Kha Gai
45 min
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
1 h 30 min
Mediterraner Pastasalat
40 min
Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud
5 h
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 h
Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 min
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1 h