Search

Quiche Lorraine
4.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Gruyère in Stücken
    50 g
Teig
  • Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    50 g
Füllung und Fertigstellung
  • Speck, gewürfelt
    200 g
  • Eier
    4
  • Milch
    50 g
  • Crème fraîche
    100 g
    100 g Vollrahm
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11.2 g
Calories 1405.4 kJ / 335.9 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

3.1(8)

4 h

Zitronensorbet

Zitronensorbet

5.0(5)

8 h 30 min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.5(8)

1 h

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

4.0(20)

45 min

Fruchtwähe

Fruchtwähe

5.0(6)

1 h 10 min

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

4.8(8)

45 min

Risotto

Risotto

4.3(22)

30 min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

4.5(4)

2 h 30 min

Reisauflauf mit Äpfeln

Reisauflauf mit Äpfeln

4.9(10)

1 h 45 min

Power-Müesli

Power-Müesli

4.8(8)

25 min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

4.5(28)

45 min

Würzige Polenta

Würzige Polenta

5.0(2)

4 h 30 min