Asparagi con patate novelle e salsa olandese allo yogurt

No ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Asparagi e patate

850 g di acqua
900 - 1100 g di patate novelle (vedi consiglio)
2000 g di asparagi bianchi peso lordo (vedi consiglio)
2 pizzichi di sale
250 g di burro
300 g di yogurt greco
3 uova
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Calories 739.2 kJ / 176.7 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 8.8 g

Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Stick croccanti

1 h 30 min

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45 min

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

No ratings

Müesli con cioccolato e pere

8 h

Brodo di verdure per fondue chinoise

45 min

Cookies al cioccolato bianco e noci macadamia

No ratings

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2 h 30 min

Gelato al matcha

10 h 30 min

Salsa olandese

No ratings

Salsa olandese

30 min

Vinaigrette di senape e aneto

No ratings

Knöpfli all’aglio orsino

1 h