Asparagi con patate novelle e salsa olandese allo yogurt

No ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Asparagi e patate

850 g di acqua
900 - 1100 g di patate novelle (vedi consiglio)
2000 g di asparagi bianchi peso lordo (vedi consiglio)
2 pizzichi di sale
250 g di burro
300 g di yogurt greco
3 uova
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Calories 739.2 kJ / 176.7 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 8.8 g

Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mix aromatico per raclette

10 min

Tom Kha Gai

45 min

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

45 min

Cuori di meringa

Brak ocen

Hamburger con Coleslaw

40 min

Daiquiri alla fragola

10 min

Polenta ticinese

45 min

Zuppa d'orzo grigionese

1 godz. 15 min

Frittata alla caprese

Brak ocen

Laab di manzo

1 godz. 5 min

Risotto alla parmigiana

30 min