Cușcuș cu miel și legume

1.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

coriandru proaspăt tocat grosier
4 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
ceapă sferturi
120 g
spată de miel, cu os sau fără bucăți (4 cm)
500 g
sare
3 lingurițe
piper negru proaspăt măcinat după gust
½ linguriță
ulei de măsline
60 g
morcovi
150 g
nap
80 g
dovlecel
200 g
cușcuș mediu
300 g
apă
850 g
scorțișoară măcinată
1 ½ linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
stafide
100 g
năut, din conservă scurs
260 g
pudră de șofran
1 priză

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Pate de ficat cu ou

1 h

Iaurt natural (Fermentat)

12 h 10 min

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1 h 25 min

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

No ratings

Andive gătite la aburi, în marinadă de portocale

No ratings

Pudră de ciuperci

No ratings

Martini cald cu caramel și mirodenii

No ratings

Salată Nicoise

1 h 15 min

Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie

No ratings

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 h 45 min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1 h

Mimosa cu căpșune și lămâie

10 min