Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Protein
- 124.4 g
- Carbohydrates
- 73.2 g
- Fat
- 127.4 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Porc chinezesc cu legume
1 Std. 20 Min
Fleică de porc cu ceapă verde
1h 10min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4 Std.
Vită picantă gătită lent
8 Std. 10 Min
Linguine cu bacon și crevete
35 Min
Vită Stroganoff
40min
Risotto cu mix de fructe de mare
No ratings
Coaste de porc lipicioase cu măr
2 godz. 30 min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 godz. 40 min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2 godz. 20 min