Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Coaste de porc cu bourbon

5 godz. 50 min

Pui cu sos cremos de boia

40 min

Tocăniță de vită cu bame

Brak ocen

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 godz. 10 min

Lasagna săracă în carbohidrați

1 godz. 30 min

Tocană de vită cu gnocchi

1 godz. 30 min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4 godz. 55 min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 godz. 20 min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 min

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 godz.

Piept de pui cu cușcuș în stil arab

45 min

Show all

Show all