Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Paste cu lămâie

35 min

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2 h 40 min

Chifle cu salată de crab

No ratings

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

50 min

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45 min

Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere

15 min

Cartofi în stil Rösti Bern

40 min

Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado

30 min

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

55 min

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

5 min

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1 h 50 min

Porridge

15 min