Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prep. 20 min
Total 4 h 30 min
4 porții
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
1854.5 mg
Protein
114 g
Calories
6327 kJ /
1512.2 kcal
Fat
79.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
28.8 g
Carbohydrates
78.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tartă cu praz și brânză
1 h 5 min
Prăjituri galeze
35 min
Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere
40 min
Chifteluțe cu sos de roșii
55 min
Mămăligă
40 min
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
1 h 30 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Spanakopita Soulei
1 h 35 min
Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten
50 min
Popcorn cu caramel sărat
1 h 55 min
Salată de morcovi rași
10 min
Piept de rață, varză roșie și piure de țelină
1 h 35 min