Search

Sauce béarnaise Mode Sauce
No ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
300 g
Sign up for free

Ingredients

  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 2 pincées poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 42.4 mg
Protein 0.8 g
Calories 259.5 kJ / 62 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Waterzooi de poulet

Waterzooi de poulet

3.3(4)

1 h

Boisson Lactée au Citron

Boisson Lactée au Citron

3.0(2)

5 min

Crème brûlée portugaise

Crème brûlée portugaise

3.8(6)

25 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

4.0(1)

45 min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

No ratings

Sabayon classique

Sabayon classique

4.4(8)

15 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

No ratings

Sabayon

Sabayon

4.1(10)

15 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

Vol-au-vent à la façon grand-mère

No ratings

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

No ratings

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.0(2)

10 min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

5.0(2)

50 min