Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 63 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

1 La recette complète

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mode sauce 17 Recipes
Benelux

Sauces 14 Recipes
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 godz.

Sauce au poivre vert

20 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Sauce béarnaise

20 min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 godz. 10 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Mayonnaise

5 min

Sauce béarnaise

15 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Sauce choron

20 min

Pain pitta

2 godz.