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Tarte tiramisu sans cuisson

Tarte tiramisu sans cuisson
2.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 7 h 30 min
12 parts
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Ingredients

Base aux amaretti et aux amandes
  • 250 g de biscuits amaretti
  • 100 g d'amandes, avec peau
  • 150 g de beurre en morceaux
Crème de tiramisu et finition
  • 150 g de café expresso froid
  • 40 g liqueur d'amande (optional)
  • 70 g de sucre
  • 30 g de poudre de cacao (tout type)
  • 500 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de jus de citron
  • 7 g de feuilles de gélatine (environ 4 feuilles)
  • 200 g de biscuits cuillère
  • 200 g de crème liquide, 30-40% m.g. bien froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g
Calories 2423 kJ / 578 kcal
Fat 41 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 40 g

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