Soupe végétalienne aux pleurotes

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en deux
120 g de carottes coupées en morceaux
80 g de céleri coupé en morceaux

80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
60 g de persil frais coupé en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
650 g d'eau
500 g de pleurotes, frais coupés en lanières (0,5-1 cm)
2 feuilles de laurier, sèches
3 grains de poivre de la Jamaïque
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de paprika piquant
¼ c. à café de poivre blanc moulu
¼ c. à café de gingembre moulu
¼ c. à café de noix de muscade moulue
1 c. à café de sel
15 g de purée de tomates
2 c. à café de marjolaine séchée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Naans aux oignons et au cumin

1 h 30 min

Boisson de petit-déjeuner

15 min

Toast au poulet à la mexicaine

No ratings

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 h 40 min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Barres aux noix

1 h 40 min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2 h

Muesli gourmand chocolat-poire

8 h

Porridge aux fruits frais

15 min