Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

4.4 5 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse basilicum blaadjes
50 g
verse peterselie blaadjes
20 g
gepelde walnoten
20 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
30 g
Griekse yoghurt
120 g
mayonaise
30 g
citroensap, vers geperst
50 g
knoflookteentje
1
extra vergine olijfolie
30 g
water
600 g
droge pasta kort, bv.cavatappi, kooktijd 10 minuten
250 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt, in stukjes
200 g
kerstomaten gehalveerd
80 g
suiker
¼ tl
komkommer in dunne plakjes gesneden
150 g
zoete groene puntpaprika in blokjes (1 cm)
100 g
avocado in plakjes gesneden
120 g
Kalamata olijven, ontpit
30 g
groene olijven, ontpit
30 g
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
feta kaas
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1467.6 mg

Protein 32.5 g

Calories 3311.7 kJ / 791.5 kcal

Fat 41.6 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 73.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Groene Zomersalades 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Worteltaart smoothie bowl

10 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Miso Udon Noedels

20 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Gnocchi Tricolore

35 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min