Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

3.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Mandeln, geschält
50 g
Wasser
2000 g
Zucchetti in Stücken
400 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
30 g
Minze, frisch nach Geschmack
6 - 7 Blätter
Basilikum, frisch
5 Blätter
Olivenöl
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
20 g
Linguine Integrale (Vollkorn)
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1023 mg

Protein 180.8 g

Calories 21616.9 kJ / 5166.6 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 45 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 1008.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Feini. Pasta. 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mediterraner Pastasalat

40 min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 min

Graupenrisotto mediterran

50 min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 min

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35 min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 min

Dinkelsuppe nach Bauernart

50 min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 min

Kürbis-Reistopf (2 Portionen)

50 min

Gemüse Biryani

50 min

Spaghetti Haselnuss-Bolognese

30 min

Fusilli mit Artischocken und Erbsen

30 min