Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portie

Ingredients

Salade van bloemkooltabouleh

verse peterseliebladeren
20 g
verse muntblaadjes
20 g
rode ui doormidden gesneden
50 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
80 g
bloemkoolroosje
300 g
pruimtomaten in blokjes van 0,5 cm gesneden
4
extra vergine olijfolie
2 el
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
citroensap, vers geperst
2 el

Tahinisaus

pijnboompitten
20 g
20 g geschaafde amandelen
teentjes knoflook
2
verse peterseliebladeren
20 g
tahin (zie tip)
100 g
honing, vloeibare
15 g
citroensap, vers geperst
50 g
water
150 g
gedroogde pepervlokken
¼ tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl

Gestoomde vis

quinoa
150 g
water
1000 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), vermalen
witvisfilets bijv. kabeljauw, heilbot (ca. 170 g per stuk)
4
olijfolie om te besprenkelen
citroensap, vers geperst om te besprenkelen
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
pijnboompitten om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 724.6 mg

Protein 45.7 g

Calories 2528.7 kJ / 604.4 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 42.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Van Zee tot Bord 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Hummus

5 min

Maïsbrood en cheddar muffins

No ratings

Druiven en cava trifle

No ratings

Rugelach met pistache-halva

3 h 20 min

Vegan kaas dip

40 min

Scandinavische hamburger

4 h 10 min

Tijgerbroodjes

2 h 50 min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 min

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50 min

Gevouwen kruidenbrood

1 h 10 min