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Saumon et riz aux champignons

Saumon et riz aux champignons
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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail en fines tranches
  • 150 - 180 g de poivrons de toutes les couleurs, coupés en morceaux (1-2 cm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de champignons frais en quartiers
  • 100 g de tomates concassées en conserve
  • 1 bouillon cube de poisson
  • 1 c. à café de paprika (optional)
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 400 g d'eau
  • 200 g de riz blanc à grain court
  • 250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupés en morceaux (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 638.4 mg
Protein 21.5 g
Calories 1971 kJ / 471.1 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 11.2 g
Saturated Fat 3.4 g
Carbohydrates 68.6 g

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