Piadina (senza glutine)

Name: Piadina (senza glutine)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 500 g di farina senza glutine; 250 g acqua; 90 g di strutto; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

8 pezzi

Ingredients

500 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
250 g acqua + q.b.
90 g di strutto
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di lievito in polvere, istantaneo per torte salate, consentito da prontuario