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Mini cheesecake

Mini cheesecake
4.8 73 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h 15 min
12 pezzi
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Ingredients

Base
  • 150 g di biscotti secchi tipo digestive a pezzi
  • 120 g di burro a pezzi
Crema
  • 80 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 50 g di latte
  • 6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 150 g di confettura o marmellata a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 1397 kJ / 334 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 26 g

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