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Verrine cheesecake au biscuit de Reims et coulis de pamplemousse
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 portions
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Ingredients

Le coulis de pamplemousse<br>
  • ½ feuille de gélatine alimentaire
  • 150 g de pamplemousse rose pelé à vif et coupé en morceaux
  • 80 g de sucre en poudre à ajuster selon les goûts
  • 15 g de jus de citron
Le croustillant biscuit rose de Reims
  • 25 g de beurre
  • 60 g de biscuits roses de Reims
  • 10 g de poudre d'amande
La garniture cheesecake
  • 150 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • 50 g de crème liquide entière
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 220.1 mg
Protein 7 g
Calories 1775.2 kJ / 424.3 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 48.8 g

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France

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