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Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle

Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle
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Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
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Ingredients

Sauce chipotle
  • 85 g de piments chipotle, en conserve
  • 5 c. à soupe de sauce BBQ
  • 3 c. à soupe de jus d'orange
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'oignon en poudre
  • 2 c. à soupe de poudre de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de sucre brun
Côtes de porc
  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de côtes levées de porc coupées en côtes individuelles
  • 1 c. à café de sel plus un supplément selon votre goût
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de poudre de paprika
  • 2 c. à café d'ail en poudre
  • 2 épis de maïs sucré coupés en trois
  • 1 - 2 c. à soupe de beurre, salé ou non salé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g
Calories 1536 kJ / 367 kcal
Fat 16 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 25 g

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