Skip to main content Search

Patè di fegatini e pepe nero
No ratings
Prep. 15 min
Total 3 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Paté
  • 3 cucchiaini di pepe nero in grani
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 90 g di pancetta a cubetti
  • 110 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di timo secco
  • ½ cucchiaino di pepe di Giamaica in polvere
  • 90 g di vino rosso
  • 300 g di fegatini di pollo puliti e asciugati
  • 90 g di panna da cucina
  • 1 cucchiaino raso di sale
Gelatina al vino rosso
  • 2 fogli di gelatina
  • acqua fredda q.b.
  • 150 g di vino rosso
  • 10 g di zucchero
  • crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 286.6 mg
Protein 8.9 g
Calories 1124.2 kJ / 268.7 kcal
Fat 21.6 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 11.8 g
Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocottine 25 Recipes
Italy

You might also like...

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8(233)

1 godz. 15 min

Fiori di zucca ripieni

4.4(55)

1 godz.

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4.6(37)

4 godz. 30 min

Insalata piccante di gamberi

4.3(4)

30 min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

4.8(13)

40 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

4.3(23)

1 godz.

Asparagi fritti con salsa olandese

4.8(9)

1 godz.

Bignè al ripieno di gamberetti

4.2(10)

1 godz. 20 min

Torta di bietole e pecorino in padella

4.7(118)

1 godz. 20 min

Peoci gratinati

4.3(23)

1 godz.

Palline di pane fritte

4.7(14)

3 godz. 15 min

Mousse di carote e sedano

4.4(16)

40 min

 Show all
Show all