Sandwich au panettone et au veau au thon

Sandwich au panettone et au veau au thon

No ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 portions

Ingredients

Viande de veau

500 - 600 g de viande de veau (noix de veau), sans nerfs, en une seule pièce
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 feuille de sauge fraîche
30 g de jus de citron
1500 g d'eau

Sauce au thon

180 g d'huile d'arachide
60 g de thon à l'huile en conserve égoutté
2 filets d'anchois à l'huile égouttés
1 c. à café de câpres salées, éliminer l'excès de sel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre blanc
2 jaunes d'œufs

Endives

500 g d'eau
300 g d'endives en morceaux (3-4 cm)
1 piment rouge séché
1 gousse d'ail
2 - 3 filets d'anchois à l'huile égouttés
25 g d'huile d'olive extra vierge

Finition

8 tranches de pain panettone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 529 mg

Protein 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fat 75.6 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boîte à repas 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Risottata au poulet et aux champignons

40 Min

Poulet frit coréen

3 Std. 10 Min

Porc aux légumes à la Chinoise

1 Std. 20 Min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 Std. 10 Min

Kibbeh et sauce au yaourt

Keine Bewertungen

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 Min

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Keine Bewertungen

Dumplings - Raviolis vapeur

Keine Bewertungen

Tom Kha Gai

Keine Bewertungen

Burger façon tartare

Keine Bewertungen

Burger au poulet hawaïen

50 Min

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2 Std. 25 Min

Show all

Show all