Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))

No ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre entières
½ c. à café de graines de cumin
4 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 branche de menthe poivrée effeuillée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain blanc de la veille, en morceaux
1 c. à soupe de harissa
80 g de thon, en boîte égoutté, en morceaux
20 olives dénoyautées (optional)
4 c. à café de câpres au vinaigre, marinées (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 917 mg

Protein 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recipes
Switzerland

You might also like...

Soupe marocaine de lentilles épicée

40 λεπτ.

Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)

1ωρ.

Soupe froide au kimchi avec ramen

Καμία βαθμολογία

Ramen aux œufs

45 λεπτ.

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

35 λεπτ.

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1ωρ. 15 λεπτ.

Soupe de nouilles au poulet

Καμία βαθμολογία

Bouillabaisse

40 λεπτ.

Soupe de goulasch

1ωρ. 15 λεπτ.

Tom Kha Gai

45 λεπτ.

Soupe hongroise aux champignons

35 λεπτ.

Thai Tom Yum

45 λεπτ.

Show all

Show all