Burger scandinave

Burger scandinave

3.7 24 ratings

Prep. 35 min

Total 4 h 10 min

8 parts

Ingredients

Le pain burger façon viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais type Philadelphia®
30 g de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 branches d'aneth frais effeuillées
3 branches de persil plat frais effeuillées
1 branche de basilic frais effeuillée
1 branche de coriandre fraîche effeuillée
10 g de roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 14.3 g

Calories 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Fat 23.6 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers 10 Recipes
France

You might also like...

Hamburger tex-mex

4 h 25 min

Gâteau chocolat-abricot

2 h

Limonade citron vert et gingembre

15 min

Thieboudienne de poisson

50 min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45 min

Burger de poulet à l'indienne

4 h

Coupe des îles

10 h 30 min

Toasts frits aux crevettes

25 min

Mini-burgers au poulet

3 h

Bûche chocolat, orange et gingembre

13 h 20 min

Limonade à la citronnelle

25 min

Burger façon tartare

4 h