Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 91 évaluation

Prép. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingrédients

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Protides 49 g

Calories 10945 kJ / 2616 kcal

Lipides 156 g

Glucides 271 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Ganache al cioccolato

12h 20min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Crema pasticcera

15min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Panna montata

10min

Torta crema e cioccolato

1h 35min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Crema diplomatica

30min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Crema chantilly

35min