Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 87 évaluation

Prép. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingrédients

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Protides 49 g

Calories 10945 kJ / 2616 kcal

Lipides 156 g

Glucides 271 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Torta Bicerin

Torta Bicerin

30min

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25h 20min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Panna montata

Panna montata

10min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4h 15min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20min

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10min