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Ñoquis de espinacas con gorgonzola

Ñoquis de espinacas con gorgonzola
4.0 30 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 20min
6 raciones
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Ingrédients

  • 40 g de nueces peladas
  • 70 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
  • 200 g de hojas de espinaca frescas
  • 900 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 60 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 250 g de sémola de trigo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 20 g
Calories 2046 kJ / 489 kcal
Lipides 28.4 g
Fibre 2.5 g
Glucides 40.8 g

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Cocina italiana 80 Recettes
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