Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.0 6 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

2 unidades

Ingrédients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 53.53 g

Calories 14484 kJ / 3465 kcal

Lipides 179.37 g

Fibre 30.17 g

Glucides 409.17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial roscones 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Nidos de Pascua

Nidos de Pascua

2 Std. 40 Min

Rolls con fresas

Rolls con fresas

2 Std. 50 Min

Rollo de chocolate

Rollo de chocolate

3 Std. 15 Min

Crema pastelera

Crema pastelera

10 Min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1 Std. 30 Min

Caracolas de hojaldre

Caracolas de hojaldre

40 Min

Vasitos de chocolate con nata de flan y salsa de toffee

Vasitos de chocolate con nata de flan y salsa de toffee

45 Min

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4 Std.

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Volcán de chocolate al vapor

Volcán de chocolate al vapor

50 Min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 Std. 30 Min

Flan de nata y vainilla

Flan de nata y vainilla

5 Std. 50 Min