Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Prép. 20min
Total 2h 30min
12 μερίδες
Ingrédients
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 μερίδα
Protides
9.2 g
Calories
2314 kJ /
443 kcal
Lipides
29 g
Glucides
68.1 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Γεύσεις σοκολάτας
10 Recettes
International
International
Tu pourrais aussi aimer...
Μήλα με άρωμα Amaretto
1h 10min
Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
3h 10min
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Σουφλέ με σμέουρα
Pas d’évaluation
Αλεσμένα φρούτα (200-300 γρ.)
Pas d’évaluation
Κρέμα custard (ρευστή)
Pas d’évaluation
Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας
25h
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
1h 15min
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Pas d’évaluation
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
2h 45min
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2h 30min
Γλειφιτζούρια
40min