Gelado de cheesecake de limão

Gelado de cheesecake de limão

4.5 11 évaluation

Prép. 10min

Total 8h

8 doses

Ingrédients

Crumble

açúcar amarelo
65 g
limão (casca, só a parte amarela)
1
manteiga à temperatura ambiente
65 g
farinha tipo 65
130 g

Lemon curd

açúcar
150 g
limão (casca, só a parte amarela, e sumo)
½
manteiga
100 g
ovos
4
sumo de limão
160 g

Gelado

açúcar
150 g
claras de ovo
6
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 110.6 mg

Protides 9.6 g

Calories 3262.3 kJ / 779.7 kcal

Lipides 56.4 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 34.4 g

Glucides 62.8 g

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