Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 74 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

10 piezas

Ingrédients

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 9 g

Calories 1000 kJ / 283 kcal

Lipides 18 g

Fibre 2 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Tamales sonorenses

2h

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Tacos al pastor chilangos

40min

Chiles en nogada

1h

Empanadas potosinas

45min

Tamales Verdes

2h 30min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Gorditas de chicharrón

2h

Pozole Rojo

1h 30min

Salsa martajada

50min

Conchas Gourmet

3h 15min