Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 55 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 porciones

Ingrédients

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 26 g

Calories 1659 kJ / 395 kcal

Lipides 31 g

Fibre 2 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Pescado con adobo

1 Std.

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 Min

Mixiote de pollo

1 Std.

Mole huasteco

20 Min

Cerdo con chilacayotes en pipián

55 Min

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Birria

1 Std.

Bisteces con papas en pasilla

1 Std. 15 Min

Pollo con mole almendrado

2 Std.

Pollo encacahuatado

45 Min