Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

4.4 205 évaluation

Prép. 25min

Total 2h

14 Stücke

Ingrédients

Teig

Dinkelkörner
50 g
Milch und etwas mehr zum Bestreichen
180 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 TL

Füllung

Mandeln
100 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Bergkäse in Stücken
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Ei
1
Olivenöl
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
½ TL
Mozzarella in Stücken
250 g
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
220 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 10 g

Calories 1133 kJ / 271 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3.5 g

Glucides 21 g

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