Fish and prawn stock

Fish and prawn stock

4.8 5 évaluation

Prép. 10min

Total 20min

1 Complete Recipe

Ingrédients

whole raw unpeeled shrimps (only heads and shells, set meat aside)
200 g
leek sliced (3 cm)
1
extra virgin olive oil
25 g
water
800 g
monkfish bones
150 g
salt
1 tsp
parsley
2 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Complete Recipe

Protides 11.4 g

Calories 1270 kJ / 304 kcal

Lipides 26.2 g

Glucides 5.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mediterranean Cuisine 67 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Kopitiam Style Soft Boiled Eggs

15min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20min

Crispy Ikan Bilis

40min

Toasted Peanuts

20min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20min

Masala Squid

25min

Sous-Vide Salmon

1h

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25min

Fish stock

35min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Hand Ripped Cabbage

20min