Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 porce

Ingrédients

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 38.8 g

Calories 1208 kJ / 289 kcal

Lipides 9.05 g

Fibre 2.15 g

Glucides 8.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Itálie na talíři 76 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Placky z bílého chleba s malinovou omáčkou (bez cukru)

1h 10min

Hummus

5min

Krém Karamel

3h

Špaldový salát s kuřecím masem a mandlemi

45min

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

50min

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Pas d’évaluation

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

2h 30min

Brazilský dezert quindim

30min

Římské gratinované artyčoky

45min

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20min

Dutch Baby pancake

25min