Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingrédients

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 7 g

Calories 853 kJ / 203 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4 g

Glucides 17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

METATE & MOLCAJETE 62 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50min

Caldo poblano

35min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1h

Arroz al chile serrano y epazote

2h 40min

Empanadas potosinas

45min

Pozole Blanco

1h

Pozole Verde

1h 20min

Rajas con elote

20min

Chipotles rellenos de plátano macho

1h

Pozole de setas

1h

Pozole Rojo

1h 30min