Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 908 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.8 g

Calories 3242 kJ / 775 kcal

Lipides 52.9 g

Fibre 3.7 g

Glucides 56.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carote veg 5 Recettes
Italie

Il meglio del mese marzo 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto zucchine e menta

40min

Cotechino e lenticchie

1h

Minestra di patate

50min

Melanzane trifolate

40min

Caponata alla catanese

1h

Burger di zucchine

1h

Frittata alle zucchine

40min

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

10min

Cotolette di spinaci

40min

Contorno di peperoni al vapore

40min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1h