![Crumble con biscotti secchi, pere e caramello Crumble con biscotti secchi, pere e caramello](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2727CE1A-4166-40C0-A332-37F84E184F99/Derivates/40F955B9-F93B-4A24-945D-7884AFF4C767.jpg)
Versions compatibles
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramello al burro salato
- 90 g di burro morbido
- 1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
- 100 g di zucchero
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
Crumble
- 60 g di farina tipo 00
- 30 g di mandorle a lamelle
- 40 g di gherigli di noci
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g di zucchero di canna
- 50 g di biscotti secchi, tipo petit sbriciolati
- 500 g di acqua
- 1000 g di pere Williams, sbucciate e a pezzi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1649 kJ / 394 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 49.7 g
- Lipides
- 18.2 g
- Fibre
- 6.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gelato al caramello salato
8hod. 25min
Makroudh
2h
Confettura di scalogno
2h
Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)
30 min
Thai tom yum
1 Std. 30 Min
Crema inglese
15 Min
Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico
20 Min
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30 min
Creme brûlée (senza lattosio)
25 Min
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
6h 20 min
Panna cotta alla crema al whisky
4h 30min
Crumble al cacao con mele e ananas
1 Std. 10 Min