Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

4.7 9 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingrédients

Churrasco marinado

2000 - 2500 g de churrasco de ternera en tiras de 2 cm de grosor
350 g de piña fresca en trozos
50 g de vino blanco seco
100 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
75 g de salsa de ostras
50 g salsa de soja
20 g de aceite de sésamo tostado

Setas shiitake y terminación

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
50 g de vodka
450 - 500 g de setas shiitake frescas en tiras
100 g de nata (35% de grasa)
30 g de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 52.7 g

Calories 2720 kJ / 651 kcal

Lipides 41.77 g

Fibre 1.95 g

Glucides 13.32 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbacoa 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)

9h

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

1h 5min

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

3h 30min

Caldereta manchega

1h

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1h

Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival)

1h 10min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3h 20min

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1h

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1h

Cubiletes (Asturias)

1h 50min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min