Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

4.8 128 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
300 - 400 g de poires bien mûres (3-4), épluchées, coupées en deux et épépinées
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2-3 cm)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de miel
1 ½ c. à café de cardamome en poudre
50 g d'amandes effilées toastées

50 g de pistaches, décortiquées et non salées, et toastées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1480 kJ / 354 kcal

Lipides 25 g

Fibre 5.3 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 Min

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12 Std. 15 Min

Abricots vapeur (300-500 g)

Abricots vapeur (300-500 g)

20 Min

Demi-poires vapeur

Demi-poires vapeur

20 Min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 Std. 5 Min

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

40 Min

Pêches pochées, framboises, amandes

Pêches pochées, framboises, amandes

45 Min

Gratin fraise-rhubarbe

Gratin fraise-rhubarbe

25 Min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 Min

Pêche Melba

Pêche Melba

6 Std.

Betteraves marinées aux framboises

Betteraves marinées aux framboises

1 Std. 35 Min

Poires au chocolat

Poires au chocolat

30 Min