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Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)
Pas d’évaluation
Prép. 10min
Total 35min
6 porties
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Ingrédients

  • eieren
    6
  • water
    800 g
  • zout
    ½ tl
  • instant dashipoeder (zie variatie)
    ½ tl
  • sojasaus
    2 tl
  • gemalen peper
    1 snuifje
  • varkensgehakt (optionnel)
    100 g
  • verse shiitake in schijfjes, of om het even welke kleine paddenstoel in schijfjes
    30 g
  • middelgrote rauwe garnalen, gepeld
    6
    6 surimisticks
  • bevroren doperwten (25 g)
    30

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 12 g
Calories 576 kJ / 138 kcal
Lipides 9 g
Fibre 0.2 g
Glucides 2 g

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