Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingrédients

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porties

Sodium 3857 mg

Protides 72 g

Calories 9089 kJ / 2172 kcal

Lipides 133 g

Fibre 20 g

Graisses saturées 56 g

Glucides 186 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu’s voor Elke Dag 7 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 Min

Aalsterse Vlaai

1 Std.

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Keine Bewertungen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35 Min

Vanille Yoghurt

Keine Bewertungen

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 Std. 50 Min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14 Std. 15 Min

Appelflappen

1 Std. 30 Min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Keine Bewertungen

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Keine Bewertungen

Portugees crème brûlée

25 Min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 Min